Título de la tesis:
Producción de uva pasa en California (y 2)
Autor/es:
Valero Ubierna, Constantino
Tipo de documento:
Artículo
Universidad:
E.T.S.I. Agrónomos (UPM)
Departamento:
Ingeniería Rural
Idioma:
Palabras clave:
Fecha de la defensa:
Junio 2004-01-01
Notas:
Resumen: En el valle de San Joaquín de California se produce más del 45% de ia uva pasa comercializada mundialmente. Continuando con el artículo publicado en el número anterior, en esta segunda parte se explica el final de! proceso de cultivo, desde el secado al sol hasta el procesado, revisando las nuevas tendencias de mecanización. ...
Valoración:
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